草帽饼，夏日甜品新宠儿！🔥亲手做，清凉一夏！🍦，炎炎夏日，来点什么能消暑又解馋？当然是自家动手的草帽饼啦！跟着我的步骤，让你的厨房变成甜品工坊，享受DIY的乐趣！🌞🍰
准备材料:
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 150克
- 牛奶 100毫升
- 砂糖 50克
- 无盐黄油 30克
- 香草精 适量
制作步骤:
1️⃣ 首先，将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，加入砂糖，继续打至颜色变浅，体积膨胀。💖
2️⃣ 加入融化的无盐黄油，混合均匀，再倒入牛奶和香草精，搅拌至顺滑。🥛🍯
3️⃣ 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌，避免面糊出筋。篩面是关键哦，这样饼皮才会松软。篩筛筛！篩面大法好！篩筛筛！ Flour power! 🧪✨
4️⃣ 平底锅预热，中小火，舀一勺面糊，用勺子背面摊成圆形。记得火候要适中，防止外焦里生。🔥🥄
5️⃣ 等到边缘微微翘起，饼底变金黄，轻轻翻面，另一面也煎至微黄即可。两面金黄，完美出锅！😋Golden perfection!
6️⃣ 冷却后切块，装盘，撒上一些糖粉或者你喜欢的水果，简直是夏日午后的甜蜜小确幸！🌸🍰
小贴士:
- 饼皮不要煎得太厚，薄薄的口感最佳。
- 冷藏面糊可以延长等待时间，让饼体更加细腻。
- 冷藏后的草帽饼更易脱模，美观又方便。
你还在等什么呢？快动手试试，让你的朋友们羡慕不已的夏日草帽饼就完成啦！🌟
别忘了给我点赞和关注哦，更多美食教程等你来发现！我们一起做夏日最in的甜品达人吧！👩🍳!