黄泥咸鸭蛋的腌制方法

1.把鸭蛋洗干净，并晾干水分，2.红泥捣碎，加入适量的盐和凉开水搅拌成泥浆，3.把每个鸭蛋都裹上泥浆，4.把裹好泥浆的鸭蛋放到坛子中并用保鲜膜密封好，放置干燥阴凉的地方，一个月左右即可食用。

黄泥咸鸭蛋需要用到的原材料是：新鲜没有破损的鸭蛋、黄泥、开水、食盐。

冬天温度比较低，腌制的时间可以适当延长，可以需要40-50天左右。