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开心果油脂含量高吗

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开心果油脂含量高吗

开心果油脂含量很高。开心果中的油脂含量在45.1%左右,属典型的高脂肪食物,虽然其中绝大多数都属于不饱和脂肪酸,对身体有益,但若是食用过多,身体对油脂不能完全代谢掉,也会转化成脂肪囤积在体内,引起肥胖。

开心果油脂含量高吗

开心果是我们熟悉的一种坚果,在营养上,它含有45%左右的脂肪,脂肪含量虽然很高,但其中大部分是不饱和脂肪

不饱和脂肪包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,它们的含量分别为23克/100克、14克/100克左右,饱和脂肪的含量很低,约为6克/100克。

开心果的蛋白质含量不低,约为20%左右。碳水化合物的含量为28%左右,其中膳食纤维含量高达10%左右,膳食纤维可以维持肠道健康