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青梅怎样腌制成甜脆梅

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青梅怎样腌制成甜脆梅

在洗净晾干的青梅上撒适量盐,放置2小时皮质微皱后加水腌制一天,沥干水分放置太阳下晾晒一周左右,准备干净的罐子再加入以前用的盐水继续腌制10天,取出洗净控干水分,加白糖调匀腌制,这样腌出的青梅清脆爽口。

青梅怎样腌制成甜脆梅

青梅适生于丘陵、坡地林中,在我国海南,越南、泰国、菲律宾等均有分布。青梅的果实可以用来腌制可口的甜脆梅,其高大等的植株耐腐、耐湿,是渔轮材料的首选。同时也可以用来制作纺织木梭、制尺、三角架、枪托。