🍎苹果香飘四溢，家常烘焙秘籍来啦！🍰，亲们，是不是每次闻到苹果香就想动手做点什么呢？今天就来分享一款简单又美味的苹果派做法，让你的厨房也能变成甜蜜工坊！👨🍳✨
🌸食材准备:
- 新鲜苹果(apples) - 500克
- 低筋面粉(All-purpose flour) - 2杯
- 黄油(Butter) - 1杯，冷藏
- 砂糖(Sugar) - 1/2杯
- 肉桂粉(Cinnamon) - 1茶匙
- 蛋(Egg) - 1个，打散
- 柠檬汁(Lemon juice) - 1茶匙
👩🍳步骤详解:
- 首先，把苹果洗净去核，切成薄片，加入砂糖、肉桂粉和柠檬汁，轻轻拌匀，腌制15分钟，让苹果释放出天然的甜香。
- 冷藏好的黄油切成小块，和低筋面粉混合，直到形成类似粗玉米面的颗粒状。
- 慢慢倒入冰水，边加边揉，直到能捏成团。记得不要过度搅拌，保持面团的粗糙感哦。
- 将面团擀平，放入派盘，用叉子在底部扎孔，防止烤时膨胀。
- 将苹果片铺在面团上，可以撒些剩余的肉桂粉增加风味。
- 将打散的鸡蛋液均匀地刷在苹果上，这可是派皮酥脆的关键哦。
- 预热烤箱至180°C，放入派盘，烤约45-50分钟，直到金黄色且苹果软糯。
- 取出放凉，配上一勺冰淇淋，完美！🎉