星巴克私换标签使用过期食材引发关注 星巴克中国回应门店食品安全问题

央广网北京12月13日消息13日，知名咖啡连锁品牌星巴克被媒体曝光存在私换配料标签、使用过期食材等严重食品安全问题。消息一出，“星巴克私换配料标签使用过期食材”“星巴克频繁触碰食品安全红线”等相关话题迅速登上热搜。随后，@星巴克中国官方微博发布致歉声明，称已关闭涉事门店，并且对食品安全问题坚决采取零容忍的态度。

今日上午，有媒体发布暗访视频，揭露无锡市两家星巴克门店——震泽路店和昌兴大厦店，存在多种卫生安全隐患：食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出。食材涉及巧克力液、抹茶液、红茶液、奶油、桃果肉以及可可碎片等多种食材。

暗访视频中有店员称，如果不继续使用过期食材，就会浪费，“如果一直用不出去，报废就算店里的钱，这些东西都是店里花钱”；还有店员透露，如果剩的原料过多，会直接改保质期。而视频也显示，门店的值班主管对此做法也知情并且默许。

此外，该视频还显示，无锡多家星巴克门店均承诺开封后的糕点如果卖不掉，会在当天报废，但实际上一些隔夜的糕点又在次日上架售卖；另外，星巴克店员还会用擦过垃圾桶的毛巾简单清洗后，继续擦拭吧台和咖啡机。

事件被曝光后，迅速引发舆论热议。有网友表示，“太恶心了...这爆出来的是两家店，那其他的呢？”“卖的那么贵，还这样。”另有网友调侃道，“下次还敢，你能奈我何？”“老套路：道歉，整改，大家骂，政府查。过一段时间继续卖的火，继续出现老问题，等着下一次有问题再发现……”

13日中午，星巴克中国官方微博@星巴克中国针对此事发文致歉，称高度关注，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。

致歉声明还表示，进入中国市场22年来，星巴克一直致力于执行严格的食品安全标准，对食品安全问题坚决采取零容忍的态度，欢迎社会公众及媒体进行持续监督。

随后，央广网记者搜索星巴克App发现，截至发稿，涉事两家门店星巴克无锡震泽路店、无锡昌兴大厦店均已无法下单。

公开资料显示，星巴克咖啡公司成立于1971年，总部位于美国华盛顿州西雅图。自1999年进入中国以来，已经在中国内地200多个城市开设了超过5000家门店，拥有58,000多名星巴克伙伴。在2021胡润世界500强排行榜中，星巴克以9060亿元人民币价值位列第91名。

值得注意的是，天眼查App显示，星巴克旗下多家门店曾因食品问题被处罚。例如，星巴克咖啡有限公司盐田壹海城二分店因食品违法行为，遭深圳市市场监督管理局盐田监管局行政处罚；湖北星巴克咖啡有限公司常德万达分店因经营过期食品被罚款。