韩国大白菜涨到37元人民币一颗

据韩联社 8 月 19 日报道，韩国农水产食品流通公社数据显示，以 8 月 14 日为准，每棵白菜零售价平均为 6888 韩元（约合人民币 37 元），较去年同期上涨 16.8%。有网民吐槽，韩国 “国民蔬菜” 变成了吃不起的 “金菜”。

报道称，减产是导致白菜价格飙升的主要原因，而减产与白菜种植面积缩小和酷暑持续有关。为了稳定价格，韩国农业部门表示，计划每天发放 400 吨的储备白菜，以增加供应量，并决定向农户提供补助，鼓励白菜早日上市。

韩国大白菜价格上涨的情况并非首次出现。此前，受极端天气、种植面积减少等因素影响，韩国的白菜价格也曾多次大幅上涨。例如在 2020 年，大白菜曾卖到 1.0689 万韩元（约合 62 元人民币）一颗；2023 年 10 月，也有报道称韩国一棵白菜的价格约合人民币 36 元。

韩国白菜价格高昂的原因主要包括以下几点：

农业发展问题：韩国建国初期工农业发展并重，但因土地有限等原因，韩国政府决定先大力发展工业，农业发展则相对滞后。后期韩国农业崩溃，为解决粮食危机，政府采取向美国求援和实行高额农业补贴的办法，但这两个办法后续都出现了问题。最终韩国开放国家大门，粮食供给依赖外国粮商，其为盈利而抬高了粮食特别是难以种植的蔬菜的价格。

种植面积缩小：可耕种土地面积有限，加上城市化进程等因素影响，导致白菜种植面积减少。

极端天气影响：如酷暑、暴雨、冰雹、台风等极端天气，会对白菜的生长和产量造成负面影响。

面对白菜价格上涨，除了政府采取投放储备白菜、提供补助等措施外，韩国也增加了泡菜等产品的进口量。例如，中国山东仁兆镇与韩国在气候、降水等方面较为相似，且地理位置靠近韩国，运输费用较低，多年来一直向韩国出口泡菜和白菜。据韩国关税厅最新数据，今年前八个月，泡菜进口量同比增长一成多，创下四年来同期的新高，其中 99% 都是来自中国。