胖东来为一碗擀面皮补偿近900万

据媒体6月27日消息，6月25日晚，有顾客在社交媒体平台抖音上反映新乡胖东来联营餐饮擀面皮加工场所存在卫生问题。接到顾客反馈后，胖东来当即要求新乡两店餐饮部所有联营商户档口暂停营业，并成立专项调查组深入调查。

6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公号发布了《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》。报告称，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（共计8833份），合计补偿金额高达883.3万元。

在内部管理方面，新乡餐饮部第一主管和品控员因失职被辞退，班长以上管理层全部免职，店长面临连带责任和年终福利取消。涉事擀面皮商户因违反合作合同被要求停业，合同解除，商户需撤柜，且胖东来保留追究其法律责任的权利。此外，胖东来还对所有联营商户的加工操作间进行了全面排查，确保食品安全标准得到严格执行。

胖东来在此次事件中展现出了直面问题的勇气和敢于承担责任的担当，为零售及餐饮行业树立了处理食品安全问题的新标杆。同时，这也再次为食品安全敲响了警钟，提醒所有企业必须时刻保持对食品卫生的高标准严要求。