火腿肠可以用牙签打开，将牙签慢慢扎入火腿肠中缝线的两边，直接拿着牙签两边往下划即可;将火腿肠两端的金属头去掉，从其中一端的中缝线开始撕即可;或者是用刀直接切开火腿肠开始撕，竖着切不会浪费火腿肠。
1、牙签其实用牙签打开火腿肠可以直接剥开火腿肠的外皮，准备一根牙签，将牙签慢慢戳入火腿肠两端其中的中缝线内，确保牙签卡在中缝线内部，再把牙签从中缝线的另一端扎出来，两手拿着牙签两端直接往下划即可打开火腿肠。
2、去掉两头如果没有牙签的话，可以用刀具将火腿肠两边的金属头去掉，然后从其中一端的中缝线开始撕，这样也可以把火腿肠的外皮撕下来。如果没有刀具还可以用牙齿咬，但是火腿肠的金属封口比较坚硬，咬的时候要注意安全。
3、刀切如果有刀具的话，打开火腿肠的方式就变多了，可以直接用刀把火腿肠切成两半，再从其中一端的缝隙开始撕扯外包装;或者是竖着切开火腿肠，这样火腿肠就能够比较完整的直接撕掉包装纸，不会有浪费的可能。