38度的白酒在零下25度时才会结冰，而酒精的冰点在零下117度，酒精浓度越高，白酒结冰的温度越低，保存白酒的过程中，要将其放在阴凉通风的环境中，避免受到阳光直射，而且白酒有酱香型、清香型、米香型等种类。
38度白酒几度结冰1、结冰温度
38度白酒的结冰温度为零下25度，并且白酒的酒精浓度越高，冰点越低，一般60度的白酒结冰温度为零下80度，纯酒精的结冰温度为零下117度。
2、保存方法
保存白酒的过程中，要使用保鲜膜将瓶口、瓶盖和瓶身全部包裹起来，起到隔绝空气、密封的作用，然后将白酒直立放置在干燥阴凉且遮光的环境中，避免出现跑酒的现象。
3、主要分类
白酒可以分为酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型、其它香型等种类，其中酱香型白酒又叫茅香型，属于大曲酒类，清香型白酒又称汾香型，其入口绵甜，香气清正。