芦笋不适合老年人食用，因为老年人的消化功能不好，难以消化芦笋中的蛋白质和膳食纤维。如果是患有肠炎的人最好不要吃芦笋，吃芦笋之后会导致肠炎的症状加重。芦笋内含有易引起过敏的蛋白质，因此易过敏者也不要吃芦笋。
1、老年人芦笋中含有大量蛋白质以及膳食纤维，因此老人最好少吃芦笋，因为芦笋中的物质难以消化，被食用之后会在肠胃内堆积营养，尤其是老人的消化功能不好，所以就容易加重消化不良的症状，还会影响其他营养的吸收。
2、患肠炎的人如果患有肠炎最好不要吃芦笋，因为患有肠炎的人本身肠胃就十分虚弱，消化功能也会减退，如果直接吃芦笋就会引起消化不良的情况，严重的时候甚至会加重肠炎的情况，造成腹胀、腹泻、腹痛等不适的症状。
3、易过敏者芦笋内含有丰富的蛋白质，但是这种蛋白质也容易成为致敏的过敏原，因此建议易过敏者少吃芦笋或者不吃芦笋，以免引起过敏的情况。如果不小心食用芦笋导致过敏的话，则需要多喝水促进代谢，减少过敏的刺激。