减肥是很多人都非常希望成功的一件事，这样自己可以放心的穿各种好看的衣服，上镜拍照也不怕不好看。减肥我们要注意控制饮食，多运动，其中要控制主食的摄入，因为主食富含碳水化合物，在体内会转化成糖分，没有消耗完毕的就会变成脂肪。我们可以选择粗纤维比较多、淀粉含量较少的食物来代替主食。
减肥可以南瓜做主食吗不推荐这么做，主要有以下三个原因：
首先、因为大部分南瓜的淀粉含量很低，可溶性糖达不到碳水化合物含量的10%，所以如果用它来代替主食，淀粉不够，热量太低，相当于变相节食。
其次，由于南瓜的蛋白质含量低，很难替代每天主食提供的蛋白质（通常可以达到每天20~30克）。这很容易导致蛋白质营养不良。
另外，南瓜中的胡萝卜素过多，每天当餐大量食用，容易导致胡萝卜血，导致皮肤发黄。
减肥哪些可以代替主食的食物1.全麦面包全麦面包是用全麦面粉制成的面包，没有去除外层的麸皮和胚芽。GI值远低于普通面包，让身体有足够的时间吸收它产生的糖分，而不是将其转化为脂肪储存起来。看配料表的第一项，如果是全麦面粉或燕麦，则为真，否则为假。
2.燕麦片和全麦面包差不多，而且燕麦含有较多的植物蛋白，最适合做减肥早餐！
3.红薯红薯的热量比大米低，约99大卡/100g，脂肪含量是大米的1/4；含有维生素A、B、C、纤维素和钾、铁、铜等10多种微量元素，营养均衡。它应该煮沸。
4.土豆马铃薯中所含的淀粉为抗性淀粉，不易被人体吸收，可增强饱腹感；水占80%左右，淀粉只占20%，热量低；土豆含有多种维生素和抗氧化多酚成分，有助于减肥！如果是蒸的。
5.玉米玉米是粗粮中很好的保健品。一个新鲜的小玉米（74克可食用部分）只有78大卡。玉米中的粗纤维素和镁含量很高，能刺激肠胃蠕动，促进体内废物的排泄。玉米的吃法有很多种，只要不油腻就可以了。
不吃主食会瘦吗确实会。但前提是不仅不吃主食，而且不能吃任何含碳水化合物的东西。除了传统的主食和面包外，还包括各种甜糕、膨化食品和干果、土豆和红薯、各种水果……连牛奶都不能喝，因为它含有乳糖。这将导致快速减肥和称重时的乐趣。但问题是，一旦恢复正常饮食，很快就会反弹。
各种证据表明，低碳水化合物饮食可以在短期内导致体重迅速下降，其速度快于相同能量的低脂肪、高碳水化合物饮食。但是，这种优势只能在很短的时间内表现出来。从一年的时间来看，它没有任何优势。