啤酒加醋加白糖能发面，但是不能起到发酵的效果，只能缩短发酵时间，让发面效果更好一些而已。在发面时，先用温水将酵母化开，和白糖、醋一起倒进面粉里揉搓均匀，和面时，往面粉里面加些啤酒和水，这样制作出来的面团味道会更好。
啤酒加醋加白糖能发面将啤酒、醋、白糖加在一起，是能进行发面工作的，但是这三者不能起到发酵的效果，只能缩短发酵时间，让发面效果更好一些而已，还是需要加入酵母进行发面。
在发面的时候，先用温水将酵母化开，然后倒进面粉里面揉搓均匀，接着再往里面加上白糖和醋，和面的时候，往面粉里面加些啤酒和水，这样制作出来的面团味道会更佳。
啤酒、醋、白糖是生活中比较常见的三种食材，啤酒里面含有不同程度的酒精量，醋主要用作调料，可以提高烹饪食材的口感，而白糖也是调料，在烹饪的时候也比较常见。