纯白色的鸡蛋是真蛋，鸡蛋的外壳颜色一般为黄色，但是也会有少量的白壳鸡蛋产出，纯白色的鸡蛋也可能是人造鸡蛋，需要将其放置强光下查看蛋壳气孔辨别，另外鸡蛋存放的过程中应该放置阴凉通风处，即可保存20到25天时间。
纯白色的鸡蛋属于真蛋吗1、属于真蛋
纯白色的鸡蛋是真蛋，蛋鸡产出的鸡蛋颜色一般为黄色，同时也会有个别的白壳鸡蛋产出，虽然外壳颜色不同但是其中的营养价值基本相同，所以不是纯白色的鸡蛋是真鸡蛋。
2、假蛋辨别
鸡蛋辨别真假可以通过气孔、粘稠度进行判断，首先将鸡蛋放置在强光下查看蛋壳上是否有气孔，有则为真鸡蛋，或者将一个牙签插在鸡蛋液上，如无法立住则说明蛋液太稀，即为假鸡蛋。
3、保存时间
鸡蛋应该放置阴凉通风处保存，常温下一般可以存放20到25天时间，如果是夏季温度较高的时候，则鸡蛋的存放时间将会缩短至10到15天，若是冬季则就可以延长至40天。