红菇炖鸡汤忌讳与螃蟹一起食用，因为两者都含有大量的维生素D，可以促进人体吸收大量的钙，从而增加结石的风险。同时也忌讳西红柿、胡萝卜、鲍鱼、鲤鱼、红薯等食物与红菇炖鸡汤一起食用，否则可能会引起身体不适。
红菇炖鸡汤主要的禁忌食用红菇炖鸡汤时，建议不要将螃蟹与红菇炖鸡汤一起食用，因为螃蟹与红菇都含有大量的维生素D，适量吸收维生素D可以促进人体对钙质的吸收，但如果吸收维生素D过量，就会造成人体内的钙质含量大大增加，会增加结石的风险。
西红柿、胡萝卜最好也不要和红菇炖鸡汤一起食用，因为红菇这种典型的菌类食材一般都含有一些生化物质，与西红柿中的番茄红素以及胡萝卜中的胡萝卜素相遇后，可能会反应生成不易被人体吸收的物质，并且也会导致彼此的营养价值降低。
鲍鱼、鲤鱼、红薯等食物也不适合与红菇炖鸡汤一起食用，与鲍鱼一起食用会影响肠胃的消化和吸收，而鲤鱼的性味与鸡肉功能相乘，一起食用