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苋菜和空心菜能同炒吗

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苋菜和空心菜能同炒吗

苋菜可以和空心菜同炒,两者的成分不相克,一起炒食不会对人体健康造成影响。但是需要注意苋菜不适合与山葵、牛奶、甲鱼等食物一起吃,空心菜不适合与牛奶、寒性食物、虾一起吃,否则会对人体健康造成一定损害。

苋菜和空心菜可以同炒

苋菜和空心菜可以同炒,苋菜含有大量的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质,而空心菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等物质,两者成分不相克。

需要注意苋菜不适合与山葵、牛奶、甲鱼等食物一起吃。与山葵一起吃可能会引起中毒,与甲鱼一起吃会不利于肠胃消化,与牛奶一起吃会影响钙吸收。

空心菜不适合与牛奶、寒性食物、虾一起吃,与牛奶一起吃会形成难溶且难以被人体吸收的草酸钙,与寒性食物一起吃会造成脾胃虚寒,与虾一起吃会导致消化不良。